Her yıl oruç ibadetlerinin yerin getirildiği Ramazan aydında Osmanlı askerleri olan yeniçerilere baklava sunulur ve bu törene Baklava Alayı denirdi. Günümüze kadar tadı eskimeden gelen bu geleneksel lezzet, Türk davetlerinin, düğünlerinin ve kutlamalarının vazgeçilmez adıdır. Öyle ki özel günlerde tepsi tepsi baklavalar yapılır ve misafirlere ikram edilir; yerken de birbirimizi incitmeden, kırmadan, iyi şeyler konuşalım anlamına gelen Türk atasözü “tatlı yiyelim tatlı konuşalım” sözü söylenir.

O eşsiz Türk lezzetinin tadına varanlar bir daha ikram edildiğinde geri çeviremez olurlar baklavayı. Kökeninin Orta Asya Türklerine kadar gittiği bilinen baklava Osmanlı İmparatorluğu zamanında çokça tüketilen ve ikram edilen bir tatlı olmuştur. Osmanlı sultanları bayram ya da çeşitli kutlama günlerinde halka ve askerlerine tepsilerle baklava ikram ederlerdi.